1、牡蛎粥
材料：鲜牡蛎肉100g、香米100g、五花肉50g、蒜茸1汤匙(15g)、香葱末1汤匙(15g)白胡椒粉1/2茶匙(3g)
做法：五花肉切成小片。鲜牡蛎肉清洗洁净，在放了少量醋的水中浸泡20分钟
大火烧开煮锅中的水，倒入香米，改中火
待米煮至开花时，加入五花肉片、牡蛎肉、盐、改大火一同煮成咸粥
最终调入蒜茸、香葱末、白胡椒粉和香油即成。
2、猪肝炒青椒
材料：猪肝用清水泡1个钟后待用;青椒;葱、蒜、姜、淀粉适量
做法：青椒洗净后去籽切丝、葱洗净后切结、姜冼净后切丝、蒜洗净后切块
锅热后把猪肝放进去炒1分钟左右，捞出待用
把蒜、葱根、姜放进去爆香、加适量的盐和鸡精
青椒放入锅内一同炒，把青椒炒熟即可
3、泥鳅炖豆腐
材料：泥鳅、豆腐、葱、姜、蒜、腐乳
做法：买回泥鳅后先静养两天，中途换水数次，预备料理前换水后，滴数滴清油到水里，让泥鳅排尽肚内泥沙
豆腐放入开水里浸泡10分钟，腐乳加适量水捣碎成腐乳汁备用
将姜蒜拍破，坐锅热猪油，小火煸香姜、蒜，盛出姜蒜油装碗备用
另取洁净锅子倒进凉水，放入豆腐和泥鳅渐渐加火煮开，撇洁净浮沫，淋入姜蒜油、腐乳汁一同大火烧开转中小火渐渐炖，大概炖20分钟左右，最终调盐撒葱花即可食用。
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