衡水老白干酒第五期特聘品酒师（邢台专场）培训在酒都大厦举办

6月3日,衡水老白干第五期特聘品酒师(邢台专场)培训在酒都大厦举行。来自邢台市场的终端商共计近50余名学员走进衡水老白干进行了深入、系统的学习。

出席本次培训的讲师有河北衡水老白干酒业股份有限公司旅游文化中心主任武艺,河北衡水老白干酒业股份有限公司技术中心王文晶。整个培训过程坚持开放、互动、学习、探讨的原则,除理论学习外,还安排了白酒品评等实践互动,本次培训让他们更直观地了解了衡水老白干的酿造工艺,切身了解到中国白酒文化的丰富性与趣味性。

河北衡水老白干酒业股份有限公司旅游文化中心主任武艺为大家带来了既有广度又有深度的开班第一课——《酒文化漫谈》。武艺主任从世界酒文化、中华酒文化谈到中国白酒的起源与发展,再对衡水老白干的千年传承及品质魅力等方面进行深入浅出的讲解与剖析,带领大家探寻中外酒文化的大成之美。学员纷纷表示,这是第一次以这样的视角来看待酒文化,也更加能够领悟到武主任所说的,世界大同;酒者,天之美禄;各美其美,美美与共。

河北衡水老白干酒业股份有限公司技术中心王文晶,对白酒品评标准动作,不同香型白酒的香味认识,白酒贮存、老熟与勾调知识都做了细致形象的讲解,并且带领大家对衡水老白干新酒、5年、40年等不同年限的基础酒,不同档次的成品酒都进行了品评学习。到场的每一位学员均认真记录下品评不同产品时的心得体会。

在实践活动中,学员们实地参观了衡水老白干8号工坊、共和国第一酒库、酒银行、地缸发酵博物馆等,并体验了白酒的酿造过程。在亲眼见到衡水老白干的白酒酿造各个环节之后,学员们被衡水老白干的企业文化、匠人精神、地缸发酵、厂区规范以及兼具传统与现代的酿造工艺所震撼,对于衡水老白干的“前端更传统、后端更现代;基于传统、优于传统”有了更深刻的认识。

衡水老白干有着2000多年的酿造历史,代表了中国白酒最为传统的风味,是老白干香型的鼻祖和代表,凭借国际主流香型口感,以“更健康的高端白酒”的天然基因在中国乃至世界上大放异彩,深受消费者的喜爱。学员们纷纷表示本次培训的收获非常大,对衡水老白干传承千年、地缸酿造、小分子酒、低杂醇油,有益因子,醒酒更快的特点有了更加深刻的体验。

本期特聘品酒师培训,是公司在忠实消费群体中建立的专业品酒团队,开启了公司与消费者良好互动的新模式,同时为更好地宣传衡水老白干优良的品质,共同传承和发扬衡水老白干酒文化,打下了夯实的基础。